目前分類:廚房實驗室 (34)

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Collage 2015-09-25 18_13_19  

 

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陳年醋天使冷麵  

 

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Collage 2015-09-22 18_01_54  

 

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蘿蔔洗乾淨,切條切塊隨意

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材料:

蛋白x4  (一定要新鮮)

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  • Mar 23 Mon 2015 18:56
  • 醉雞

阿基ㄕ的醉雞這麼簡單丫

他們說好吃,比外面賣的香,Q

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6吋 檸檬派 2000卡左右/6片 @ 330 卡

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結果大蒜末好好吃喔! 下次要多放點相片:奶九杏鮑菇

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客家菜好像有道鳳梨鯽魚(菜名不確定) 老蔡很愛吃 鯽魚先炸後在滷到魚刺都酥酥能吃下去 老蔡就問我會不會滷 除了偶爾半煎排骨 很不喜歡家裏黏黏的感覺 (噢!我上禮拜換了台新的蒸氣地板機 哈) 後來想到滷魚… 就用偷工的 沒想到方便又不賴 材料: 無刺虱目魚兩塊 (天冷多滷一塊) 調味: 薑片六片 紅趜醬油兩湯匙 水兩碗 自製鳳梨醋兩大匙 **醬量因為兩塊魚才x2 做法: 醬油+水燒開+薑片 放魚+醋 就是醬料全下去就對啦 順序也沒關係 隨意 因為紅趜醬油有甜味了 如果醬油偏鹹的記得加點糖和或味淋提味 續燒 魚熟了 放著吧 讓醬汁進去魚肉 要吃再熱一下
 

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幾乎沒人看過新鮮當歸..還蠻美的!

葉子有淡淡味道

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相片:配方比例剛好 Evan說,沒想到這麼好吃 只有醬加上醬油,一些開水或煮麵水和開 味道和外面真的不同,冰箱可以準備一罐,之後要吃涼麵也有醬囉~ 白芝麻和花生是生的要記得小火炒出香味再打 好吃不會膩ㄟ
 

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生存到現在...這是第一次乖乖願意站在廚房內看著娘的雙手忙來忙去的

感覺自己迫切的想要從娘的身上多學幾道菜

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越南妹學台菜,我也來個越南豬肉粄條
 

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一個人吃炒飯最方便了!
昨晚睡前一直浮現青椒牛肉炒飯的影子

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歐~~因為六.日吃太豐盛了..夏慕尼牛小排double 的份量ㄟ

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