禮拜天看到ㄚ婆賣蔥,剩不少..買了一大把才10.-
心想真是多,本來想拿去給義大利美燕
想想..好像多也不多,少又嫌少
蔥油餅..ㄚ當然不會啦
上網看了一下就麵粉,蔥花,熱水,一點鹽巴
作法不就是把熱水加入麵粉裡再揉一揉,好像蠻簡單的
對!只要動手了就好像簡單多了
然後就把剩下的有機全麥粉和有機麵粉湊成600g篩過後加入熱水約兩杯再加入冷水快一杯揉合後放置快30分鐘醒麵糰
問題來了...要揉到發亮..哪有力氣啦!
蔥花啦..哪時加????
吼...就給他捏一捏,不管了
揉好後,還能弄成一疊五片共兩疊拿去冷凍
就不知道冷凍拿出來煎好不好吃
歐~和外面不太同味耶..高級麵粉味 ccc
咬一口後自己都覺得菲姐沒收我當徒弟,好像是她的損失耶~~~哇哈哈哈哈
不過,我自封在她門下啦
表示,品質不一定一 哈哈哈
拍起來真美
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